果実– 果実の『なぜ？』 –

果実の甘さが季節、日照、温度、水分、着果量、成熟度によって変わる理由を、光合成・糖の蓄積・糖酸バランスの仕組みから解説します。

果実の形が重要な理由を、種子の保護、翼果・裂開果・肉質果・付着散布・水散布など、種子散布に適応した形と構造から解説します。

果実の色が季節、光、温度、水分、成熟度などによって変わる理由を、クロロフィル・アントシアニン・カロテノイドと着色の仕組みから解説します。

果実の硬さが種子の保護と成熟後の散布に役立つ理由を、細胞壁・ペクチン・エチレン・果肉軟化と、動物による種子散布の仕組みから解説します。

果実の香りが季節、成熟度、日照、温度、水分、施肥、保存条件などによって変化する理由を、香気成分の生成と放出の仕組みから解説します。

果実が実る季節が植物の成長と繁殖成功に重要な理由を、資源配分、フェノロジー、果実食動物による種子散布、発芽に適した季節との関係から解説します。

果実の成熟が季節、温度、日照、水分、着果量などによって変化する理由を、植物ホルモン・糖・酸・着色・軟化の仕組みから解説します。

果実と動物の関係が植物の繁殖に重要な理由を、果肉という食物報酬、鳥や哺乳類による種子散布、親植物から離れる利点、森林更新との関係から解説します。

果実の季節性は、冬芽が低温履歴を積算し、DAM/SVP-like遺伝子やABAによる休眠制御を解除した後、春の高温要求を満たして開花する二段階の季節タイマーによって生まれます。

果実にできる種の数や包まれ方が季節、温度、受粉、水分などで変わる理由を、受精・種子発達・単為結果・果実肥大の仕組みから解説します。